|
|
Italia nasyci podniebienie, oczy i uszy. Żeby posmakować Italii należy na przystawkę nacieszyć nią oczy , jako danie główne spróbować jej kuchni, a na deser zatopić uszy w melodii języka.
09.08.2010Włochy zaoferowały nam słońce, plaże, wspaniałych ludzi, humor, piękne budowle, wspaniałe widoki, znakomitą kuchnię, nieco chaosu , spokój i jednocześnie emocje. Działają na wszystkie zmysły. Wystarczy spojrzeć, wystarczy otworzyć usta, wystarczy nastawić ucho. Każdy ten gest wywoła zachwyt.
Pachną kawą i bazylią. Smakują słodko i wytrawnie. Brzmią głośno i melodyjnie.
Południe różni się od północy. Można powiedzieć, że Włochy dzielą się na cztery regiony. Południe i północ, oraz Sycylię i Sardynię. Bo wyspiarze nie uważają się za Włochów. Są sycylijczycy i sardyńczycy. Na południu natomiast życie toczy się powoli, nikt się nie spieszy. Tutaj poznamy znaczenie "dolce far niente" i "piano, piano".
Droga do Włoch prowadzi przez piękne Alpy. Wysokie, groźne, majestatyczne i piękne.
Benvenuti in Italia. Di dove sei? Sei sicuro che hai fame. Dopo tante ore di viaggio ...
Pierwszym miastem, które nas gości jest Wenecja. Tutaj niedaleko od Ponte di Rialto próbujemy pierwszą pizzę. Niezbyt grube ciasto, biała mozarella, pomidor, świeża bazylia. Tylko tyle... I aż tyle. Co za smak. Zapach. Kolor. Goraca, chrupiąca i miękka. Pachnąca i aromatyczna. Włoska, prawdziwa.
W okolicach Werony, w jednej z trattori z widokiem na wzgórza porośnięte winoroślami, na kolację serwują nam Spaghetti alla carbonara z pancettą i pecorino. Chrupiący, zrumieniony boczek i leko pikantny tarty owczy ser. Wspaniałe połączenie. Do tego zamawiamy wytrawną Valpolicellę. Po wypiciu dzbanka na cztery osoby robi nam się zabawnie.
Florencja. Dzień zaczynamy od kawy, w caffè w wąskiej uliczce przy Chiesa di Santa Maria del Fiore. Gorąca, parująca, z obfitą mleczną pianką. Delicja. Intensywna, głęboka, brązowo-czarna z mgłą kremowego mleka. Słodka. Pyszna. Cappuccino. Śniadanie nie byłoby włoskie, gdyby zabrakło ciepłego i chrupiącego Croissanta al cioccolato.
W Rzymie spacer po Foro Romano wieńczy Cotoletta di vitello sulla via romana wybrany sposród wielu zachęcających dań. Kotlety cielęce w plastrach szynki, z szałwią. Na deser Tiramisù. Wytworne. Jak dama w balecie. W kolorze ecru.
W Neapolu, w cieniu Wezuwiusza, podają nam proste, ale eleganckie "pasta e pomodori" ze świeżo startym Parmigiano Regiano. Makaron, oliwa, czosnek, pomidory. Łatwo, szybko. Wybornie. Na deser jazda przepiękną Costiera Amalfitana, czyli autostradą słońca jak mówią na tą wyjątkową drogę wiodącą wybrzeżem Amalfii tuż przy wodach morza Śródziemnego.
Sycylia. Katania. Na Piazza del Duomo przy malutkim stoliku jemy torte con le fragole - ciastka z poziomkami, kremem i pistacjami. Wszystko na jednym. Na kolację Pesce spada. Ryba Miecz podawana na dziesiątki sposobów. My wybieramy smażoną. Złowioną dziś rano w morzu. Do tego lekka sałata w aromatycznej oliwie.
W Syrakuzach jesteśmy tylko "na chwilkę", więc w biegu zjadamy arancini zachwalane przez znajomą z Sycylii. Z mielonym mięsem lub warzywami. Dobrze przyprawione. Ciepłe. Lekko złociste. Doskonałe na przekąskę.
W Adrano wsiadamy do jednego z dwóch wagonów kolejki jadącej wokół Etny. Piano, piano ... Io ti aspetterò. Io sono il conducente del treno.
Ankona częstuje nas Prosciutto al forno. Szynka. W ciepłej chrupiącej bułce. Lekko słona, świeżo upieczona. Prosto z piekarnika. Soczysta.
Rawenna. Po obejrzeniu licznych, barwnych mozajek w zacienionej uliczce odnajdujemy Gelato. Słodkie, śmietanowe. Gęste. Dziesiątki smaków. Tęcza kolorów. Nakładane obficie łopatką, nie łyżką zakręconą w małą kuleczkę. W kubeczki, czasem wafle. Zawsze ręcznie robione. Mazaika lodów.
I teraz już prosto do Polski. Z przerwą na sałatkę ziemniaczaną w Austrii ;)
Tradycje i obyczaje tworzą szczególną atmosferę tego pięknego kraju.
Kawa, tiramisu, lody, pizza, pasta, arancini, pesche spada, spaghetti alla carbonara, gnocchi, tiramisu, espresso, małże i ostrygi, pasta al pomodoro. caprese, itd, itp
Tradycje i obyczaje tworzą szczególną atmosferę tego pięknego kraju.
![Polski Bus WARSZAWA -> KIELCE. Aktualny rozkład jazdy [2012]](http://cdn30.podroze.smcloud.net/t/image/thumbnails/125010/autokar_firmy_polski_bus_162x107_crop_rozmiar-niestandardowy.jpg "Polski Bus WARSZAWA -> KIELCE. Aktualny rozkład jazdy [2012]")
Polski Bus WARSZAWA -> KIELCE. Aktualny rozkład jazdy [2012]
godz. 16:30 Piątek 10.2.2012 Autor: K.T.Aplikacje na narty: Czy warto zabrać ze sobą smartfona?
godz. 13:34 Piątek 10.2.2012 Autor: Grzegorz Dzięgielewski
Podziel się wrażeniami i zdjęciami ze swoich wypraw, zamieść relację z wyjazdu i wygraj aparat fotograficzny Fujifilm FinePix XP30!
Stolica: Rzym Waluta: euro (EUR) Język urzędowy: włoski Inne: niemiecki, francuski
Lokalny czas
Niezbędne informacje
więcejCZYTAJCIE NAS
Wywiad z Rafałem Milachem ...
Część druga wywiadu z Rafałem Milachem. Fotograf opowiada, czy warto robić zdjęcia… więcej
Wywiad z Rafałem Milachem
Rafał Milach, laureat Word Press Photo, opowiada jak zrobić dobry reportaż, jak… więcej
Cochsurfing - sposób na ...
Portale typu couchsurfing i hispitality club pozwalają na poznanie ludzi z całego… więcej
Planowanie trasy rajdu rowerowego ...
Kórędy jechać, jaki kierunek wybrać, gdzie szukać noclegów, czyli jak dobrze zaplanować… więcej
Tagi
- W serwisie:
- Kierunki
- Aktualności
- Wasze Wyprawy
- Forum
- Poradnik
- Kuchnie Świata
- Murator S.A:
- O wydawnictwie
- Kontakt do serwisu podroze.pl
- Redakcja miesięcznika Podróże
- Reklama
- Licencje
- Regulamin serwisu
- Sklep on line
- Serwisy internetowe:
-
- Dom i ogród:
- Muratordom.pl
- Forum.muratordom.pl
- Projekty.muratordom.pl
- Muratorfinanse.pl
- Urzadzamy.pl
- Wymarzonyogrod.pl
- Muratordom.com.ua
- Architektura i budownictwo:
- Muratorplus.pl
- Architektura.muratorplus.pl
- Tuznajdziesz.pl
- Hobby i wypoczynek:
- Podroze.pl
- Zagle.com.pl
- Poltrip.pl
- Zdrowie i rodzina:
- Poradnikzdrowie.pl
- Dlarodzinki.pl
- Dzieckozakupy.pl
- www.Mjakmama24.pl
- Rolnictwo:
- Rolnictwoonline.pl
- Wideo:
- Jestem.pl
- Porady:
- Mowimyjak.pl
- Rozrywka informacje:
- Se.pl
- Seusa.info
- Eska.pl
- Eskarock.pl
- Voxfm.pl
- Radiowawa.pl
- Fabrykamuzy.pl
- Gwizdek24.pl
- Superauto24.pl
- Zakupy:
- Zakupy.muratordom.pl
- Zakupy.urzadzamy.pl
- Zakupy.wymarzonyogrod.pl
- Zakupy.poradnikzdrowie.pl
- Zakupy.zagle.com.pl
- Supertanio.pl
- Wgrupiekupie.pl
- Sklep on line
- Miesięcznik:
- Murator
- Dobre wnętrze
- M jak mieszkanie
- Moje mieszkanie
- Podróże
- Żagle
- Zbuduj dom
- Architektura
- Zdrowie
- M jak mama
- Sklep on line
- Copyrights © MURATOR S.A. 2000 - 2011
- Hosted by
