Żeberka w kawie

Żeberka w kawie

Żeberka w kawie

Luty 11, 2011, 14:02
składniki:

1,5 kg ładnych żeberek, 2 duże cebule, 4 jednostki espresso lub ewentualnie 4 pełne łyżki kawy rozpuszczalnej, 1 szklanka ketchupu, pół szklanki octu winnego, ćwierć szklanki sosu sojowego, łyżka pieprzu, łyżka cukru, łyżeczka soli, parę kropli tabasco

przyrządzenie:

Mięso tniemy w jednokostne kawałki i układamy w rondlu. Cebulę siekamy drobno i mieszamy  z ketchupem, octem, sosem sojowym i przyprawami. Dodajemy do sosu kawę. Zalewamy żeberka i stawiamy  na mocnym ogniu, przykrywamy i dusimy. Co parę minut mieszamy dokładnie przy dnie, balansując na granicy lekkiego przypalenia, co wzmocni aromat sosu. Jeśli sos nadmiernie wyparuje, trzeba go podlać wodą. Danie będzie gotowe w chwili, gdy mięso samo zacznie odchodzi od kości.
Do żeberek w kawie idealnie pasują kopytka, kluski szare bądź śląskie.

Autor: Paweł Loroch Zdjęcia: iStock
Oceń ten przepis:
średnia ocen: 8,5 liczba ocen: 2
Sklep online
CZYTAJCIE NAS
V Festiwal Kultur Świata Tony’ego Halika za nami. Podsumowanie
V Festiwal Kultur Świata Tony’ego Halika za nami. Podsumowanie godz. 14:29 Wtorek 21.10.2014 Autor: AJ, mat. prasowe
Jeszcze tylko do piątku wybieramy Skarby Podróży. Zgłoś swoją propozycję godz. 16:18 Poniedziałek 20.10.2014 Autor: Podroze.pl
Jesienią jeździmy do Pragi, a kto przyjeżdża do nas? godz. 11:00 Poniedziałek 20.10.2014 Autor: Trivago.pl, red. Podroze.pl
Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.
W serwisie:
Kierunki
Aktualności
Wasze Wyprawy
Forum
Porady
Kuchnie Świata
Murator S.A:
O wydawnictwie
Kontakt do serwisu podroze.pl
Redakcja miesięcznika Podróże
Reklama
Licencje
Regulamin serwisu
Polityka Cookies
Sklep on line
Polityka prywatności
Serwisy internetowe:
Dom i ogród:
Muratordom.pl
Forum.muratordom.pl
Ofero24.pl
Projekty.murator.pl
Tuznajdziesz.pl
Muratorfinanse.pl
Urzadzamy.pl
Stronywnetrza.pl
Wymarzonyogrod.pl
Rosliny.urzadzamy.pl
Muratordom.com.ua
Zrobiszsam.pl
Styl życia:
Poradnikzdrowie.pl
Mjakmama24.pl
Mowimyjak.pl
Glamki.pl
WFormie24.pl
DlaPacjentow.pl
Rozrywka, informacja:
Se.pl
Eska.pl
Eska.tv
Eskarock.pl
Polotv.pl
Voxfm.pl
Radiowawa.pl
eskaGO.pl
Gwizdek24.pl
Superauto24.pl
Superseriale.pl
Hobby i wypoczynek:
Podroze.pl
Zagle.com.pl
Architektura i budownictwo:
Muratorplus.pl
Architektura.muratorplus.pl
Tuznajdziesz.pl
Archirama.pl
Zakupy:
Zakupy.tuznajdziesz.pl
Zakupy.mjakmama24.pl
Sklep on-line
Wideo:
Fokus.tv
SuperExpress.tv
murator.tv
Polotv.pl
Voxmusic.tv
Miesięcznik:
Murator
Dobre wnętrze
M jak mieszkanie
Moje mieszkanie
Podróże
Żagle
Architektura
Zdrowie
M jak mama
Sklep on-line