okazje

Malinowy mus, czy słynny gulasz z papryką? Oba dania kuchni węgierskiej smakują świetnie.

20.06.2011

Kolejną część relacji ze zwiedzania Budapesztu przeczytaj już jutro na: www.podroze.pl/kierunki/kraj/wegry

Przeczytaj koniecznie: Budapeszt: Atrakcje Budapesztu – część ...

Na lunch wybieram "21 Restaurant", którą polecił mi znajomy Węgier. Leżący w sercu wzgórza zamkowego lokal serwuje wyrafinowaną wersję dań kuchni węgierskiej, a sądząc po ilości zajętych stolików, cieszy się dobrą reputacją. Na początek zamawiam zupę dnia. Okazuje się, że podany na zimno, malinowy mus z bitą śmietaną, smakujący raczej jak deser niż chłodnik, jednak jest doskonałym starterem, jednym z wiosenno-letnich specjałów kuchni madziarskiej. Po tak sycącej przystawce nie mam już siły na drugie, zamawiam więc tylko espresso.

 

Bock Bisztro, lokal rekomendowany przez kulinarny przewodnik Michelin, a mieszczący się we wnętrzach Royal Hotel, słynie z 250 rodzajów win, węgierskiego gulaszu podanego z ręcznie robionym chlebem i tatara z łososia. W gulaszu oczywiście pływa papryka, jeden z symboli Węgier. Okazuje się, że weszła do tutejszego jadłospisu dopiero w XIX wieku, wcześniej była bowiem kojarzona jako przysmak Turków, okupantów, którzy na ponad 150 lat odcięli Budapeszt od Europy.

Autor: Katarzyna Cegłowska Zdjęcia: Katarzyna Cegłowska
Sklep online

Redakcja radzi: Weekend w ...

kalendarz

Budapeszcie

więcej
WĘGRY

Stolica: Budapeszt Waluta: forint węgierski (HUF) Język urzędowy: węgierski

Lokalny czas

GMT+1

Po co jechać

  • Krajobrazy
  • Zabytki
  • Architektura
  • Kuchnia
  • Kultura

Kiedy jechać

Od kwietnia do października

Niezbędne informacje

więcej

Przydatne adresy

CZYTAJCIE NAS

W serwisie:
Kierunki
Aktualności
Wasze Wyprawy
Forum
Poradnik
Kuchnie Świata
Murator S.A:
O wydawnictwie
Kontakt do serwisu podroze.pl
Redakcja miesięcznika Podróże
Reklama
Licencje
Regulamin serwisu
Sklep on line
Serwisy internetowe:
Dom i ogród:
Muratordom.pl
Forum.muratordom.pl
Projekty.muratordom.pl
Muratorfinanse.pl
Urzadzamy.pl
Wymarzonyogrod.pl
Muratordom.com.ua
Architektura i budownictwo:
Muratorplus.pl
Architektura.muratorplus.pl
Tuznajdziesz.pl
Hobby i wypoczynek:
Podroze.pl
Zagle.com.pl
Poltrip.pl
Zdrowie i rodzina:
Poradnikzdrowie.pl
Dlarodzinki.pl
Dzieckozakupy.pl
www.Mjakmama24.pl
Rolnictwo:
Rolnictwoonline.pl
Wideo:
Jestem.pl
Porady:
Mowimyjak.pl
Rozrywka informacje:
Se.pl
Seusa.info
Eska.pl
Eskarock.pl
Voxfm.pl
Radiowawa.pl
Fabrykamuzy.pl
Gwizdek24.pl
Superauto24.pl
Zakupy:
Zakupy.muratordom.pl
Zakupy.urzadzamy.pl
Zakupy.wymarzonyogrod.pl
Zakupy.poradnikzdrowie.pl
Zakupy.zagle.com.pl
Supertanio.pl
Wgrupiekupie.pl
Sklep on line
Miesięcznik:
Murator
Dobre wnętrze
M jak mieszkanie
Moje mieszkanie
Podróże
Żagle
Zbuduj dom
Architektura
Zdrowie
M jak mama
Sklep on line