• W czwartym odcinku Kuchennych Rewolucji Magda Gessler odwiedziła restauracje Syrenka w Ustce. Dzięki znanej restauratorce stało się to najlepsze miejsce do skosztowania świeżych dań z ryb. Podpowiadamy dziś jak przyrządzić gołąbki z dorsza według przepisu Magdy Gessler.

 

  • GOŁĄBKI  Z DORSZA - Przepis Magdy Gessler
  • Niezbędne produkty:
  • pół kilograma dorsza (najlepiej filety z dorsza, ryba musi być świeża a nie mrożona)
  • kapusta włoska
  • kasza jęczmienna, ok 200 gram
  • 3 cebule
  • rosół z kury lub bulion 1 litr
  • cytryna
  • przyprawy: sól i pieprz

 

Sposób przyrządzenia: Cała trudność w przyrządzeniu gołąbków polega na prawidłowym oddzieleniu liści kapusty - tak, aby były one miękkie, nie rwały się i łatwo było zawinąć w nie mięso. W tym celu należy przygotować duży garnek gorącej wody i włożyć do niego oddzielone liście. Jeżeli mamy problem z oddzielaniem liści i rwą się nam - możemy włożyć do dużego garnka z gorącą wodą całą główkę kapusty - zewnętrzne liście powinny oderwać się o wiele łatwiej.

Z dorszy należy zdjąć skórę i przepuścić mięso przez maszynkę. Cebulę trzeba pokroić w drobna kostkę i odsączyć. Następnie cebulę dodajemy do zmielonej ryby.

Następnie do farszu dodajemy ugotowaną i ostudzoną kaszę jęczmienną. Całość solimy i pieprzymy. Wyciskamy sok z jednej, niezbyt dużej cytryny i również dodajemy.

Farsz układamy na liściach kapusty i zawijamy tak jak klasyczne gołąbki. Uformowane gołąbki smażymy, tak by zarumieniły się z każdej strony. Wkładamy do brytfanny, zalewamy rosołem lub bulionem i pieczemy ok 20 min w temperaturze 180 stopni.

Sklep online
CZYTAJCIE NAS
ARCHIWUM BLOGA
 Kwiecień 2014 
PON WTO SRO CZW PIA SOB NIE
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
PRENUMERATA
PODRÓZE

Polska: 10 miejsc na majówkę bez tłumów, dzika Biebrza, tropienie zwierząt z Adamem Wajrakiem, weekend w Toruniu z dziećmi i

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.
W serwisie:
Kierunki
Aktualności
Wasze Wyprawy
Forum
Poradnik
Kuchnie Świata
Murator S.A:
O wydawnictwie
Kontakt do serwisu podroze.pl
Redakcja miesięcznika Podróże
Reklama
Licencje
Regulamin serwisu
Polityka Cookies
Sklep on line
Serwisy internetowe:
Dom i ogród:
Muratordom.pl
Forum.muratordom.pl
Ofero24.pl
Projekty.murator.pl
Tuznajdziesz.pl
Muratorfinanse.pl
Urzadzamy.pl
Stronywnetrza.pl
Wymarzonyogrod.pl
Rosliny.urzadzamy.pl
Muratordom.com.ua
Achtak.pl
Dekoteria.pl
Zrobiszsam.pl
Styl życia:
Poradnikzdrowie.pl
Mowimyjak.pl
Glamki.pl
Rozrywka, informacja:
Se.pl
Eska.pl
Eska.tv
Eskarock.pl
Polotv.pl
Voxfm.pl
Radiowawa.pl
eskaGO.pl
Gwizdek24.pl
Superauto24.pl
Superseriale.pl
Rodzina:
Mjakmama24.pl
Smyki.pl
Nianie.pl
Hobby i wypoczynek:
Podroze.pl
Zagle.com.pl
Architektura i budownictwo:
Muratorplus.pl
Architektura.muratorplus.pl
Tuznajdziesz.pl
Archirama.pl
Zakupy:
Zakupy-budowa.tuznajdziesz.pl
Zakupy-wnetrza.tuznajdziesz.pl
Zakupy-ogrod.tuznajdziesz.pl
Sklep on line
Wideo:
Jestem.pl
SuperExpress.tv
murator.tv
Miesięcznik:
Murator
Dobre wnętrze
M jak mieszkanie
Moje mieszkanie
Podróże
Żagle
Architektura
Zdrowie
M jak mama
Sklep on line