Aktualności

Przepisy Magdy Gessler: Łosoś pod pierzynką. Przepisy z Kuchennych Rewolucji

Łosoś

fot.: Istock

Łosoś
Magda Gessler - najlepiej rozpoznawalna restauratorka w kraju - słynie ze smacznej kuchni i ostrego temperamentu. Podczas kręcenia "Kuchennych Rewolucji" oprócz rad, pomagała uczestnikom opracować ciekawe przepisy. Niektóre z nich postanowiliśmy wypróbować. Na nadchodzące lato idealny wydaje się być przepis na łososia pod pierzynką - to danie lekkie i zdrowe. Zobacz, jak zrobić je w domu.

Magda Gessler - najlepiej rozpoznawalna restauratorka w kraju - słynie ze smacznej kuchni i ostrego temperamentu. Podczas kręcenia "Kuchennych Rewolucji" oprócz rad, pomagała uczestnikom opracować ciekawe przepisy. Niektóre z nich postanowiliśmy wypróbować. Na nadchodzące lato idealny wydaje się być przepis na łososia pod pierzynką - to danie lekkie i zdrowe. Zobacz, jak zrobić je w domu.


PRZECZYTAJ TEŻ: ZUPA KURKOWA MAGDY GESSLER - PRZEPIS

ŁOSOŚ POD PIERZYNKA MAGDY GESSLER - NIEZBĘDNE SKŁADNIKI


- 1 kg łososia ze skórką
- sok z cytryny
- 6 łyżek ostrej musztardy (rosyjskiej)
- 6 kromek chleba tostowego
- 6 łyżek chrzanu
- kilka ząbków czosnku
- 4 kromki chleba tostowego
- 4 szklanki tłustej śmietany
- 2 pęczki koperku
- 2 łyżki miodu
- czarny pieprz
- sól

ŁOSOŚ POD PIERZYNKA MAGDY GESSLER - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

To wyjątkowe danie najlepiej smakuje, jeśli się nie spieszymy i możemy odłożyć rybę na całą noc w chłodne miejsce.

Na początku łososia kroimy w niezbyt grube płaty i skrapiamy sokiem z cytryny.

Bejca - przygotowanie: chleb tostowy kruszymy i dodajemy do niego śmietanę. Następnie dodajemy musztardę, chrzan, posiekany koperek i miód. Czosnek rozgniatami lub kroimy w drobniutką kosteczkę i również dodajemy. Doprawiamy do smaku sola i pieprzem.

Następnie łososia dokładnie smarujemy bejca i odkładamy na noc w chłodne miejsce. Łososia pieczemy 50 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni. Podajemy ze świeżą sałatą i plasterkiem cytryny do pokropienia upieczonej ryby.

Życzymy smacznego!

NA TEMAT:

Świątynie Delhi
Wyprawa tygodnia Świątynie Delhi

Dojście z parkingu do bramy okalającej Świątynię Lotosu to sztuka wymagająca umiejętności poruszania się slalomem. Co rusz na naszej drodze staje natrętny handlarz pamiątkowego badziewia. Wyminie się jednego, to obskakuje nas dwóch kolejnych.

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.