Aktualności

Barszcz ukraiński z kulebiakami Magdy Gessler - przepisy z Kuchennych Rewolucji

barszcz

fot.: shutterstock

barszcz
W piątym odcinku ósmego sezonu "Kuchennych Rewolucji" Magda Gessler odwiedziła restaurację "Relax" w Chełmie. Zmieniła ją w restauracje "Lwów" i zachwyciła mieszkańców Chełma pysznym ukraińskim barszczem z kulebiakami. Zobacz, jak przygotować tę zupę w domu.

W piątym odcinku ósmego sezonu "Kuchennych Rewolucji" Magda Gessler odwiedziła restaurację "Relax" w Chełmie. Zmieniła ją w restauracje "Lwów" i zachwyciła mieszkańców Chełma pysznym ukraińskim barszczem z kulebiakami. Zobacz, jak przygotować tę zupę w domu.

Barszcz ukraiński Magdy Gessler- składniki

3 litry soku wyciśniętego ze świeżych buraków

2 litry soku z pomidorów (bez pestek)

wędzonka (wędzone kości dzika lub wędzone żeberka)

ocet jabłkowy

sól

pieprz

czosnek

kwiat kopru

lubczyk

wczesne polskie jabłka (kwaśne)

Barszcz ukraiński Magdy Gessler - sposób przygotowania

Z wędzonki (kości dzika lub wędzone żeberka) gotujemy w dużym garnku wywar. Gotujemy wędzonkę w wodzie na małym ogniu aż wywar stanie się esencjonalny. Do przygotowania barszczu potrzebne jest 2 litry wywaru.

Następnie dodajemy do wywaru 2 litry soku z pomidorów i 3 litry soku ze świeżych buraków. Całość podgrzewamy do temperatury 90 st. C i hartujemy octem jabłkowym. Dodajemy kwiat kopru, sól, pieprz, czosnek i kilka kwaśnych jabłek.

Gotujemy jeszcze przez chwilę. Barszcz jest gotowy do podania. Życzymy smacznego!

JAK ZROBIĆ KULEBIAKI WEDŁUG PRZEPISU MAGDY GESSLER>>>

NA TEMAT:

Świątynie Delhi
Wyprawa tygodnia Świątynie Delhi

Dojście z parkingu do bramy okalającej Świątynię Lotosu to sztuka wymagająca umiejętności poruszania się slalomem. Co rusz na naszej drodze staje natrętny handlarz pamiątkowego badziewia. Wyminie się jednego, to obskakuje nas dwóch kolejnych.

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.