Aktualności

Barszcz ukraiński z kulebiakami Magdy Gessler - przepisy z Kuchennych Rewolucji

barszcz

fot.: shutterstock

barszcz
W piątym odcinku ósmego sezonu "Kuchennych Rewolucji" Magda Gessler odwiedziła restaurację "Relax" w Chełmie. Zmieniła ją w restauracje "Lwów" i zachwyciła mieszkańców Chełma pysznym ukraińskim barszczem z kulebiakami. Zobacz, jak przygotować tę zupę w domu.

W piątym odcinku ósmego sezonu "Kuchennych Rewolucji" Magda Gessler odwiedziła restaurację "Relax" w Chełmie. Zmieniła ją w restauracje "Lwów" i zachwyciła mieszkańców Chełma pysznym ukraińskim barszczem z kulebiakami. Zobacz, jak przygotować tę zupę w domu.

Barszcz ukraiński Magdy Gessler- składniki

3 litry soku wyciśniętego ze świeżych buraków

2 litry soku z pomidorów (bez pestek)

wędzonka (wędzone kości dzika lub wędzone żeberka)

ocet jabłkowy

sól

pieprz

czosnek

kwiat kopru

lubczyk

wczesne polskie jabłka (kwaśne)

Barszcz ukraiński Magdy Gessler - sposób przygotowania

Z wędzonki (kości dzika lub wędzone żeberka) gotujemy w dużym garnku wywar. Gotujemy wędzonkę w wodzie na małym ogniu aż wywar stanie się esencjonalny. Do przygotowania barszczu potrzebne jest 2 litry wywaru.

Następnie dodajemy do wywaru 2 litry soku z pomidorów i 3 litry soku ze świeżych buraków. Całość podgrzewamy do temperatury 90 st. C i hartujemy octem jabłkowym. Dodajemy kwiat kopru, sól, pieprz, czosnek i kilka kwaśnych jabłek.

Gotujemy jeszcze przez chwilę. Barszcz jest gotowy do podania. Życzymy smacznego!

JAK ZROBIĆ KULEBIAKI WEDŁUG PRZEPISU MAGDY GESSLER>>>

NA TEMAT:

Sziget
Kuchnia włoska
Park wodny
PURA VIDA, czyli czyste życie w Kostaryce
Wyprawa tygodnia PURA VIDA, czyli czyste życie w Kostaryce

Granica Kostaryka-Nikaragua. Zmęczeni po całodziennej podróży, słyszymy od celnika „Nie ma pieczątki wjazdu do Kostaryki. Nie ma wyjazdu z Kostaryki”. Jesteśmy zszokowani, źli i uwięzieni w obcym kraju aż do wyjaśnienia sprawy...

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.